เคล็ดลับเก็บมะนาวยังไงให้กินได้นาน

เคล็ดลับเก็บมะนาวยังไงให้กินได้นาน

มะนาวในประเทศไทยมีราคาไม่นิ่ง เพราะในช่วงหน้าแล้งราคามะนาวจะพุ้งขึ้นสูงมากๆ ถึงขนาดที่ขายเป็นลูก918kiss

ลูกค้าละ 5-10 บาทเลยทีเดียว หากจะกินน้ำมะนาวเทียมก็ไม่อร่อย แถมเป็นกลิ่นที่กินเข้าไปแล้วรู้ได้เลยทันทีว่าไม่ใช่น้ำมะนาวจริงๆ
————-ส่วนในหน้าในมะนาวจะล้นตลาดเอามากๆ ถึงขนาดที่มีเจ้าของสวนนำมาแจกฟรีเลยทีเดียว ราคาแบบล้นตลาดจะขายก็ขาดทุนเสียค่าขนส่งป่าวๆ ครั้นจะเก็บไว้กินนานๆหลายวันหน่อยเจ้ามะนาวก็ดันเสียง่ายอีกต่างหาก แต่จะลืมปัญหานี้ไปได้เลย เพราะวันนี้เราได้นำเอาวิธีการเก็บมะนาวไว้กินแบบนานๆในหน้าแล้งมาฝาก

 

วิธีเก็บน้ำมะนาวไว้กินนาน

————-นำมะนาวสด มาล้างให้สะอาด จากนั้นผึ่งให้แห้ง นำมะนาวมาคลึงให้ลูกนิ่ม เพื่อเป็นการทำให้มะนาวบีบน้ำได้เยอะขึ้น เพราะเนื้อข้างในของมะนาวจะแตกและกลายเป็นน้ำข้างในลูก จากนั้นผ่าครึ้ง และใช้ที่ครั้นน้ำส้มเพื่อป้องกันไม่ให้มะนาวโดนมือ เพราะน้ำมะนาวเป็นกรด จะทำให้แสบมือได้
เมื่อลีบเอาน้ำมะนาวหมดทุกลูกเสร็จเรียบร้อยแล้วนำน้ำมะนาวที่ได้มากรองเอาเม็ดของมะนาวออก จากนั้นหรอกน้ำมะนาวใส่ขวดที่สะอาด และนำไปแช่ในช่องฟีช
————-เมื่อนำน้ำมะนาวไปแช่ในช่องฟีชจะให้ให้สามารถเก็บน้ำมะนาวไว้รับประทานได้นานขึ้น หลายเดือนเลยทีเดียว หากต้องการที่จะนำมะนาวออกมารับประทานก็เพียงแค่เอาขวดออกมาตั้งไว้ให้น้ำมะนาวที่แข็งนั้นละลาย จากนั้นก็จะสามารถนำมารับประทานได้แล้ว น้ำมะนาวที่ได้จากการแช่ฟีชนั้นจะยังคงความหอมและรชาติแบบน้ำมะนาวๆสดๆเอาไว้ได้เป็นอย่างดี

 

น้ำมะนาวไม่เพียงแค่นำมาปรุงอาหารได้เท่านั้น ยังสามารถนำมาทำเครื่องดื่มแบบชื่นใจในหน้าร้อนได้อีกด้วย เช่น นำมาใส่น้ำแดง กลายเป็นน้ำแดงมะนาว หรือจะเติมโซดาเข้าไปเพื่อเพิ่มความซ่าก็จะกลายเป็นน้ำแดงมะนาวโซดา ดื่มในหน้าร้อนจะทำให้รู้สึกสดชื่นมากๆ918kiss
และน้ำมะนาวยังสามารถนำไปทำอะไรได้หลายอย่าง นอกจากอารหาร เครื่องดื่ม แล้วยังสามารถที่จะนำไปเป็นเครื่องสำอางได้อีกด้วย เช่นนำไปพอกหน้า โดยการผลมน้ำมะนาวให้เข้ากับโยเกิร์ต แล้วนำไปพอกหน้าทิ้งเอาไว้สักพักแล้วล้างหน้าออกให้สะดากด้วยน้ำอุ่น จะช่วยให้หน้ามีความเด้ง ขาวใส และลดเรือนรอยด่างดำบนใบหน้าได้อีกด้วย