สูตร “น้ำจิ้ม” ยอดฮิตรสเด็ด

อยากกินน้ำจิ้มแซ่บๆ แต่ยังไม่เจอร้านที่ถูกใจสักที วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรน้ำจิ้มต่างๆเป็นแนวทาง แถมยังสามารถทำขายได้อีกด้วยเช่นกัน จะมีสูตรน้ำจิ้มไหนบ้างไปชมกันเลยค่ะ vegus168 line

น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ถ้วย)
1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว / สีแดง ตามชอบ
2.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
5.ผักชีซอย 10 ใบ
6.กระเทียม 4 กลีบ
7.รากผักชี 3 ราก
8.ถั่วตัด 15 กรัม
เริ่มแรก โขลกกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูสวนสีเขียวและสีแดงให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว คนให้เข้ากันโรยหน้าด้วยผักชีซอย หากชอบรสเปรี้ยวหวานโดดสามารถเพิ่มได้ตามความชอบค่ะ

น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถ้วย)
1.เต้าเจี้้ยว 12 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3.ขิงแก่สับละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
4.ขิงแก่ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5.พริกขี้หนูสีเขียวและสีแดง ซอยบางๆ 4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วหวาน สูตร1 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 45 กรัม
ใส่เต้าเจี้ยวลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทราย ขิงแก่ตำละเอียด ขิงแก่สับละเอียด พริกขี้หนูสีแดงและสีเขียวซอย และน้ำส้มสายชู และซีอิ้มหวาน คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

น้ำจิ้มไก่ทอด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถ้วย )
1.พริกชี้ฟ้าสีแดง แกะเมล็ดออกหั่นชิ้นเล็ก 3 ชิ้น
2.พริกชี้ฟ้าสีเหลือง หั่นชิ้นเล็ก 4 ชิ้น
3.กระเทียมดองหั่น 2 หัว
4.กระเทียมแกะเปลือก 20 เปลือก
5.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
6.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
7.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
9.แบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ
นำพริกชีฟ้าสีแดงและสีเหลือง ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยกระเทียมดอง กระเทียม และน้ำ ปั่นรวมกันแค่พอหยาบๆ จากนั้นเทลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟ ไฟน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และแบะแซ เคี่ยวด้วยไฟกลางพอเดือดและข้นค่อยปิดไฟ

น้ำจิ้มแจ่ว vegus168 line
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ถ้วย)
1.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกป่น 2 ช้อนชา
6.ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
7.ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง
นำน้ำปลาใส่ลงถ้วย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ จากนั้นโรยด้วยต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง

สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ vegus168 line
ส้วนผสม (สำหรับ 1 ถ้วย)
1.พริกขี้หนูบด 2 ช้อนโต๊ะ
2.ซอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมบด 3 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสพริก 2 ถ้วยตวง
5.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
6.งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆ เทซอสพริก ซีอิ้วขาว น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไป จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมบดลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วจึงโรยด้วยงาขาว เสิร์ฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ทานกับหมูกระทะได้เลยค่ะ