วิธีเลือกซื้ออาหารทะเลสด

วิธีเลือกซื้ออาหารทะเลสด

เนื่องจากหลายพื้นที่ในประเทศไทยอยู่ติดกับทะเล คนไทยจึงมีโอกาสได้กินอาหารทะเลเยอะ และหลายพื้นที่ในประเทศก็เช่นกันที่อยู่ห่างไกลจากทะเล จึงทำให้การที่จะเลือกซื้ออาหารทะเลสดนั้นหาได้ยาก จึงจำเป็นที่ต้องพิจารณาในการเลือกซื้อให้ดีสมัครufabet

ปลาทะเล

การเลือกซื้อปลาทะเลที่สด แนะนำให้เอามือกดดูที่ตัวปลา แล้วปล่อยมือ ถ้าปลายังสดอยู่เนื้อปลาจะไม่บุ๋มลงไปตามนิ้วที่เรากด เนื้อปลาต้องแน่น เด้ง และเกล็ดของปลาต้องไม่หลุดออก มีลักษณะตัวใส เหงือกปลาเป็นสีแดงสดหรือสีชมพูสด ดูที่ตาปลา ตาของปลาต้องใสแจ๋ว เนื้อหรือเกล็ดของปลาต้องไม่แห้ง และที่สำคัญต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า

 

กุ้งทะเล

วิธีเลือกกุ้งสด ต้องสังเกตว่าหัวกุ้งต้องไม่หลุดออกจากตัวกุ้ง และใช้มือสัมผัสเปลือกกุ้งต้องแข็ง ลักษณะตัวกุ้งต้องใส่ ไม่เป็นสีสุก และตากุ้งต้องสีดำเข้ม ตาไม่หลุดออกจากหัว 

 

หมึกสด

วิธีเลือกซื้อหมึกสดนั้นจะเลือกยากหน่อย ควรเลือกดูที่ตาของหมึกต้องดำใส ไม่เป็นสีมัว น้ำหมึกไม่แดก และหัว หนวดและตัวต้องอยู่ครบไม่หลุดออกจากกัน ดูตัวที่สีใส เพราะหมึกที่ไม่สดจะเป็นสีสุก สีขาวขุ่น และกลิ่นไม่เหม็นตุ 

 

ปูทะเล

การเลือกซื้อปูทะเลส่วนมากนิยมเลือกซื้อปูที่ยังมีชีวิตอยู่ คือยังไม่ตาย หรือหากเป็นปูที่ตายแล้วต้องดูที่กระดอง กระดองของปูต้องไม่แตกร้าว ขาของปูต้องอยู่ครบทุกขา และกดดูตรงอกปูแล้วอกปูไม่ยุบลงไปตามแรงกด หากเป็นปูม้าต้องดูที่ลายของปูต้องชัด หรือปูดาว ลายจุดของปูต้องชัดเจนสีสด ตัวหนักไปเบาโหวง โดยการลองจับยกดู

 

หอยทะเล

– หอยนางรมสด ควรเลือกหอยนางรมที่ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า เปลือกหอยต้องสีสด หรือหากเป็นหอยที่แกะเปลือกแล้ว ควรเลือกดูที่เนื้อของตัวหอย ต้องเป็นสีขาวตามธรรมชาติ มีน้ำเลี้ยงไม่แห้ง และมีเมือกของหอยหรือเยื่อขาวๆเกาะอยู่

– หอยลาย วิธีการเลือกหอยลายสด หอยลายต้องมีลายสีสดใสไม่มีกลิ่นเหม็นหรือเปลือกของหอยแตก และเปลือกต้องปิดสนิทไม่อ้า หรือหากปากหอยอ้าให้ใช้มือจิ้มดูแล้วเปลือกหอยต้องหุบทันทีหอยถึงจะสด

– หอยแมลงภู่สด วิธีการเลือกหอยแมลงภู่สด ควรเลือกที่มีสีเปลือกหอยสีเขียวสดอมน้ำตาล เปลือกหอยปิดสนิทไม่อ้า หรือหากเป็นหอยที่แกะแล้ว ลเือกที่ตัวเนื้อหอยสีสด ไม่เละ ไม่ขาด สมัครufabet

– หอยแครงสด เลือกหอยที่ยังมีชีวิตอยู่ ไม่มีกลิ่นเหม็น เปลือกไม่แตก หากอ้าปากเวลาแตะเปลือกหอยจะต้องหุบในทันที